食堂工作

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作者:总务处    浏览:2    发布时间:2017/12/29 14:50:58

20171228日,我校召开食堂大宗食材供货商会议。会议除对本年度供货情况进行总结外,还对下一年度采购计划做了布置。分管后勤的学校领导、食堂司务长和九家供货商参加了会议。各供货商均为鼓楼区中标企业。

会上,学校就食材选配、供货保障和索证等票据规范对供货商提出了明确要求。要求供货商严格遵守食品安全及其行业规范,以当初中标时的标准供给我校食堂日常食材。同时加强管理监督,从源头保证食材安全,严禁弄虚作假、以次充好。加强运输食材车辆及人员管理,进出校园,减速慢行,确保运输环节安全。会议结束,各供货商和学校逐一签署安全及廉洁承诺书。